和食
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献立表


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作り方

◆ぶり大根
【材料(四人前)】
・ぶりのアラ・・・
・塩・・・
・ぶりの切り身・・・
・大根・・・
・米のとぎ汁・・・
・ショウガ・・・
・だし汁・・・
・酒・・・
・みりん・・・
・醤油・・・
・砂糖・・・
・かいわれ菜・・・
・ショウガ・・・


600g
大さじ1
2〜3切れ
中1本
適量
1かけ
2カップ
2/3カップ
2/3カップ
1/3カップ
大さじ3〜4
適量
1かけ